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今日の関西は夏本番に近いぐらい暑かったですね😱そろそろガリガリ君が恋しくなってきました☺️
さて、今回ご紹介するカフェは、大阪の中津にある、KNOT MARKET PLACE(ノットマーケットプレイス)さんです。
こちらはベーカリー&カフェ、セレクトストア、ギャラリーからなる複合施設です。元々は自動車備品の製造工場として使用されていた2階建ての工場を、その面影を生かしながらリノベーションされたとても雰囲気のある空間です。
今回はベーカリー&カフェに伺いました。併設するベーカリーで焼き上げたパンやスイーツ、店内で揚げるドーナツなどが頂けます。1階は大きな窓から明るい日差しが差し込む開放的な空間になっています。天井には沢山の色鮮やかなドライフラワーが吊るされていて、工場の名残の無機質さとのバランスがとてもオシャレです^^
イートインはもちろん、テイクアウトも人気です。テイクアウトメニューは2階に持ち込みも出来ます。2階はカフェ兼ギャラリースペースになっていて、壁面アートがとても印象的なオシャレなフロアになっています^^
今回はドーナツ2種類と、ラズベリークランブルタルトをオーダーしました。
「グレーズプレーン」
ドーナツは揚げたてで、生地がとてもふわふわしていました。中はもちもちとした食感で、周りのグレーズはパリッとしています。見た目よりもあっさりとしていて、きっと女性でも2つ3つと食べられるぐらい軽いドーナツです。シンプルな見た目ではありますが、期待を裏切らない味でした^^
「ストロベリーグレーズ」
こちらも揚げたてで、プレーンと比べると甘酸っぱいグレーズでした。見た目も可愛いドライストロベリーが上に乗っていて、食感のアクセントになっています。後味が爽やかなドーナツでした^^
「ラズベリークランブルタルト」
タルト生地がサクサクしていて、少しパイに似た食感でした。上に乗ったクランブルはザクザクと食感がとても良いです。中にはラズベリーがごろごろ入っています。添えられているのは、最初、生クリームかと思ったのですが、なんとクリームチーズでした。タルトと一緒に食べると、クリームチーズの酸味がとても爽やかで相性がとても良いです^^
今は中々外出出来ない我慢の時期なので、僕の動画を観て少しでもカフェ気分を味わって頂けたら幸いです。
落ち着いた時期に、是非一度足を運んでみて下さい^^
※撮影時期は緊急事態宣言時や、外出自粛要請時以外での撮影をしています。
お店の方に撮影の許可をいただいた上で撮影をしています。
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【MACSKADOチャンネル詳細】
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【店舗情報】
店名:KNOT MARKET PLACE(ノットマーケットプレイス)
住所:〒531-0071 大阪府大阪市北区中津6丁目7-22
営業時間:11時00分〜22時00分 ※大阪府の要請に従い、時短営業中
定休日:水曜
TEL:06-7507-1076
※最新の情報は公式インスタグラムや公式ホームページで確認をお願いします。
instagram(@knotmarketplace)→https://www.instagram.com/knotmarketplace/
公式HP→https://www.knotmarketplace.com/
【撮影機材】
・Sony a7c
・Sony FE 24-70mm F2.8 GM SEL2470GM
・Sony FE 16-35mm F2.8 GM SEL1635GM
【編集ソフト】
・finalcutpro x
・Adobe Premiere Pro
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【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・RetroVision – Puzzle [NCS Release]
■seekx
・【[フリートラック] “Passage” City Pop type beat Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]】
・[フリートラック] “escape” lofi type beat hiphop/Rap/Trap/Chill/ Night / BGM [Free Track/beat]
・【[フリートラック] “Sweet” jazz hop type beat hiphop/Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
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